Все още може да намерите хубави патладжани на пазара. С тях можем да си спретнем лека и свежа разядка. Няма нищо сложно в приготвянето ѝ, а е толкова приятна. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Свежо предястие с патладжани
Необходими продукти:
- 1 бр. патладжани (голям)
- 50 г орехови ядки
- 1 к.ч. кисело мляко
- 2 скилидки чесън
- ½ връзка магданоз
- зехтин
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Обелваме патладжана и го нарязваме на шайби. Подреждаме върху хартия за печене и заливаме с малко зехтин. Печем до готовност.
Пасираме изпечения патладжан заедно с чесъна, малко зехтин, орехите, киселото мляко и магданоза. Внимавайте да не прекалите с пасирането – трябва да останат малко парченца за по-добра текстура. Овкусяваме със сол и черен пипер. Поднасяме с препечени филийки.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
