С настъпването на по-студените дни, на всекиму се приисква да хапне топла супа. След последните дъждове и отминали топли дни, някои от вас вероятно са успели да си наберат вкусни манатарки – гъби с много плътен и наситен вкус, чудесни за вкусни топли гозби. Следващата лесна супа е именно за вас.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Супа с манатарки
Необходими продукти:
- 4 бр. манатарки (средно големи)
- 1 бр. моркови
- 1 гл. лук
- 3 ск. чесън
- 1 к.ч. ориз
- 2 с.л. брашно (препечено)
- девесил
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Запържваме нарязаните на ситно зеленчуци. Добавяме и манатарките, нарязани на кубчета и запържваме до златист загар.
Слагаме брашното и запържваме за 10-15 сек. Разреждаме с леко затоплен зеленчуков бульон, ако нямаме готов – с вода. Разбъркваме добре.
Варим до готовност на гъбите. Подправяме на вкус.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
