Не е най-красивата, но за мен е най-вкусната кето супа! Много богат и плътен вкус, приготвя се бързо, свършва светкавично!
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Супа от броколи и чедър
Необходими продукти:
- 2 с.л. масло
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- 1 бр. моркови
- 500 г броколи
- 200 г чедър
- 100 мл готварска сметана
- сол
- черен пипер
Начин на приготвяне:
Лукът, чесънът и морковът се почистват и нарязват на ситно. Задушават се в маслото, докато лука придобие апетитен загар. Добавя се нарязаното на малки розички броколи, заливат се с вода, колкото да ги покрие и се окусяват със сол и черен пипер.
Оставя се да ври, докато зеленчуците омекнат. Супата се дърпа от огъня, прибавя се сметаната и настъргания чедър и се разбърква добре.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
