Миналата седмица ви представих симпатичните опалянки и днес продължавам с вариациите на тема „яйца с крема сирене“. Този път ги приготвих под формата на спагети.
Получават се много лесно и за по-малко от 15 минути. Аз много обичам сметановите сосове, затова набързо приготвих такъв, но вие може да ги поднесете с всякакъв друг сос.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Спагети от яйца със сметанов сос
Необходими продукти:
За спагетите:
- 6 бр. яйца
- 70 г крема сирене
- сол
За соса:
- 200 мл готварска сметана (течна)
- 1 стрък пресен лук
- 50 г шунка
- 50 г кашкавал
- черен пипер
- зехтин
Начин на приготвяне:
Продуктите за спагетите се пасират до гладкост. Фурната се загрява на 170 градуса. Голяма тава (аз използвах тази на фурната) се застила с хартия за печене и в нея се изсипва яйчената смес. Пече се до златисто и се оставя да изстине.
През това време се приготвя соса. В малко зехтин се запържват ситно нарязаните лук и шунка. Заливат се със сметаната, овкусяват се с черен пипер и се прибавя настъргания кашкавал. Бърка се, докато се разтопи кашкавалът и сместа се дърпа от котлона.
Вече изстинала яйчена смес се нарязва на ленти с дебелина 1 пръст. Получените спагети се разпределят в две чинии и се заливат със сметановия сос.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
