Смесването на сладко и солено не е особено популярно у нас, но вкусът от такава лека вечеря наистина остава задълго и носи приятни спомени. В основата на подобна комбинация стоят южните ни съседи – гърците, за които това да консумираш плод с бяло сирене е нещо съвсем нормално и дори е част от местната кулинарна традиция.
А какъв по-добър момент за една лека сладко-солена вечеря от богатото на плодове лято. Всъщност плодовете в Гърция са почти същите, както и в България. С бяло сирене съседите консумират както динята, така и пъпеша, и бананите. В рецептата тук сме избрали към бялото сирене да добавим банан, ако обаче вие имате други предпочитания – чувствайте се свободни да импровизирате на воля.
Необходими продукти:
бяло саламурено сирене
доматен сок
чубрица
суров сусам
1 банан
Начин на приготвяне:
Върху готварско фолио нареждате нарязаното сирене на правоъгълни парчета с дебелина около 1-1,5 см. Намазвате го с доматен сок, прибавяте чубрицата и сусама. Запичате на 200 градуса за около 30-40 минути. След като сиренето е готово, наредете върху всяко парче по малко от банана, предварително нарязан на филийки. Приятен апетит!
Живко Константинов е репортер в Новините на NOVA от 2009 г., когато открива, че освен кулинарията, фотографията и пътешествията, журналистиката е другата му страст. Днес Живко е носител на много награди и признания и е част от екипа на Euronews Bulgaria. В кухнята обаче остава заклет вегетарианец.
