Днес в рубриката „Вкусноландия“ ви предлагам бърза, но много ефектна „шарена“ салата, с която ще изненадате вашите гости. Добър апетит!
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Шарена салата
Необходими продукти:
- 2 бр. тиквички (средно големи)
- 125 г моцарела
- 2 бр. големи домати (розови)
- 1 вр. босилек (пресен)
- зехтин
- 2 ск. чесън
- балсамов оцет
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Приготвяме песто, като смиламе 2/3 от босилека, малко зехтин и чесъна с помощта на кухненски робот или пасатор.
Тиквичките изпичаме на грил тиган или скара.
Подреждаме салата, като редим доматите на шайби, отгоре намазваме с песто, покриваме с парчета моцарела и завършваме с тиквичката.
Поливаме с малко балсамико и завършваме с нарязан на лентички пресен босилек.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
