Когато разполагаме с тиква, не означава, че задължително трябва да си направим тиквеник. Е, идеята за него никога не е лоша, но можем да подходим и по друг начин. „Вкусноландия“ е сготвила ароматна крем супа с нея. Вижте колко лесно се получава…
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Сгряваща крем супа от тиква
Необходими продукти:
- 800 г тиква
- 1 бр. пащърнак
- 2 бр. моркови
- ½ глава лук
- 1 парче джинджифил (малко)
- 200 мл прясно мляко
- 50 г масло
- индийско орехче
- сол
- черен пипер
- 50 г тиквено семе
Начин на приготвяне:
Нарязваме всички, предварително почистени и измити, зеленчуци на подходящи парчета, за да могат да се сварят едновременно.
След като зеленчуците са добре сварени добавяме подправките, предварително затоплените мляко и масло и пасираме.
Млякото можем да заменим със сметана или да добавим някакъв вид сирене. Готовата супа поднасяме като я гарнираме с печени тиквени семки.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
