Ето и моята рецепта за селска салата с месо, която честичко приготвям вкъщи. Да ви е сладко!
Рецептата е част от конкурса „Зимна кулинарна приказка“
Необходими продукти:
400 г свинско месо, нарязано на кубчета
400 г картофи
200 г моркови
1 връзка пресен лук
1 маруля
за соса:
5 твърдо сварени яйца
20 г заквасена сметана
1 с.л. настърган хрян
1 с.л. горчица
сол
смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Изпържете или изпечете месото. Междувременно сварете картофите и морковите. Нарежете ги на малки кубчета, изплакнете пресния лук и го нарежете.
За соса размачкайте жълтъците, смесете със сметаната, хряна и горчицата. Добавете белтъците, нарязани на кубчета, посолете, поръсете с черен пипер и разбъркайте.
Наредете листата от маруля на голямо плато за сервиране и разпределете върху тях сварените зеленчуци и месото. Отгоре полейте със соса и поднесете.
Автор: Теодора Николова (гр. Карлово)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
