Много обичам да си приготвям различни салати с разнообразни продукти, които намирам в хладилника. Предлагам ви една шарена салата с интересен дресинг със сусамов тахан.
Продуктът сусамов тахан е търсен заради доказаните му ползи – използва се за лечение на широк кръг от заболявания и в профилактични здравословни програми. Качественият сусамов тахан е истинска съкровищница от магнезий, калций, мед, желязо и цинк. Той е могъщ антиоксидант.
Особен интерес предизвиква съдържащият се в нашия сусамов тахан фитоестроген сесамин – той оправдано привлича вниманието заради доказания си противораков ефект.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Салата „Всичко в чинията“
Необходими продукти:
- 1 бр. домати
- 1/2 бр. краставици
- 1 шепа рукола
- няколко листа маруля
- каперси
- 50 г синьо сирене
- 4 резена прошуто
- 2 бр. яйца (твърдо сварени)
За дресинга:
- 2 ч.л. тахан (сусамов)
- зехтин
- балсамов оцет
- сол
- 1/2 ч.л. горчица
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци измиваме добре. Краставицата и домата се нарязват на едро, а зелената салата се накъсва. Смесваме ги в купа. Добавяме каперсите.
Приготвяме дресинга, като смесваме всички продукти за него и разбиваме добре. Заливаме зеленчуците и разбъркваме. Сервираме в чинии и довърпваме с накъсаните синьо сирене и прошуто и по едно нарязано сварено яйце.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
