Ако тази седмица ви предстои обяд на открито, градинско парти или просто искате да си хапнете нещо свежо, засищащо и интересно – имам точната рецепта! Пригответе си тази страхотна салата и дори в офиса ще се почувствате страхотно, нищо че навън е горещо и весело лято, а вие сте на работа. 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Салата в буркан с ягоди и киноа
Необходими продукти:
- 40 г киноа
- 150 г ягоди
- 1 бр. авокадо
- 1 с.л. филирани бадеми
- 1/2 шепа босилек (пресни листа)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Измийте добре киноата под течаща вода. Ако не го направите,може да се усеща горчив вкус, защото няма да отстраните сапонините* от нея.
След това залейте киноата с вода в съотношение 2:1, кипнете и варете на тих огън около 15 минути. Тя ще увеличи обема си четири пъти, ще стане прозрачна и всяко зърно ще образува бяло пръстенче около основата си. Щом се абсорбира цялата течност, посолете на вкус и оставете да се охлади напълно.
Разполовете авокадото на две по дължина и отстранете костилката. С помощта на лъжица изгребете внимателно плода, като го отделите от кората. Нарежете на тънки филийки.
Почистете ягодите, измийте ги добре и ги подсушете. Нарежете на едри парчета.
В буркан от 800 мл сипете киноата на дъното, разпределете авокадото и добавете ягодите. Най-отгоре покрийте салатата с пресни листа босилек и филирани бадеми. Затворете плътно и вържете вилица за гърлото на буркана.
Не е еобходимо добавянето на дресинг, защото авокадото е високо мазнинно, а ягодите имат достатъчно киселина. Разбъркайте преди консумация.
* Какво представляват сапонините може да научите тук.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
