Днес в рубриката „Не е мираж“ ще си приготвим салата, която не се съмнявам, че ще допадне много на любителите на сладко-соления вкус. Но и за традиционалистите също имам надежда… 🙂
Салата Тути Фрути
Необходими продукти:
- 400 г ягоди
- 125 мл вода (топла)
- 1 ч.л. бульон (зеленчуков)
- 2 ч.л. балсамов оцет
- 2 ч.л. зехтин
- 2 ч.л. мед
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
- 125 г рукола
- 200 г сирене
- 8 тънки парчета прошуто (или хамон)
Начин на приготвяне:
Започнете с дресинга. В блендер пюрирайте 125 г от ягодите, топлата вода, зеленчуковия бульон, оцета балсамико, зехтина и меда до получаване на гладка смес.
Наредете салатата в чиниите за поднасяне, като редувате: рукола, нарязаните ягоди, сиренето (нарязано на кубчета) и прошутото. Накрая се залива с дресинга.
По желание се овкусява със сол и черен пипер на вкус. Поднасяте с усмивка. 🙂
А ето какво казва и Джулия Чайлд за красиво поднесените блюда: „Толкова красиво е подредена чинията, че веднага разбирате, че нечии пръсти са я докосвали“.
Още рецепти на Ивелина четете в рубриката ѝ „Не е мираж”
Ивелина Петрова – професионален музикант, който от пет годишна възраст държа цигулка в ръцете си. Освен музиката обаче, животът ѝ е съпроводен и с много вкусни приключения. Рецептите, които приготвя, пречупва през собствената си призма, вкус и индивидуалност.
