Днес рецептата в рубриката „Вкусни изкушения“ ще е за лека и свежа салата, с която да дадете почивка на стомасите си след обилните трапези по празника. Освен това е и много апетитна. В тази салата ще може да използвате вече сварените яйца, останали от Великден. Прекрасна нова седмица от мен!
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Салата с печени чушки и яйца
Необходими продукти:
- 10 бр. чушки (печени)
- 4 бр. яйца (сварени)
- 2 бр. домати (малки, розови)
- 1 връзка пресен лук
- 100 г сирене
- 1/2 връзка магданоз
- 2 с.л. зехтин
- 1 с.л. балсамов оцет
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Подгответе си зеленчуците, като ги измиете и почистите, а яйцата – обелете.
Печените чушки в моя случай са домашно печени, за предпочитане са. Ако все пак не ви се пече, може да ползвате такива от магазина – печени от буркан, но трябва да внимавате, защото е възможно да са смити и некачествени. Трябва да вземете чушки без оцет, ако са подправени, ще трябва да пропуснете оцета в рецептата.
Вземете дълбока купа за салата. Нарежете чушките и доматите на по едри парчета, зеления лук и магданоза наситнете и сложете в купата.
Направете дресинг от зехтина, малко сол и оцет, с който залейте зеленчуците. Разбъркайте, натрошете сиренето и нарежете яйцата. Разбъркайте всичко и поднесете салатата леко поръсена със свеж магданоз.
Още рецепти на Сия може да откриете в
страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
