Чушките, както сладките сортове, така и лютите чушки произлизат от Централна и Южна Амерка. Смята се, че чушките са пренесени в Европа от Христофор Колумб, който подарил на испанската кралица Исабела семена от тях. Първоначално били използвани само зелените чушки, след това червените, а накрая – жълтите и оранжевите. Само двадесет години по-късно чушките били познати на целия стар свят, като хората започнали да ги използват за храна и подправка.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
6-7 чушки
1/2 буркан домати или 2-3 пресни домата
2 скилидки чесън
копър
зехтин
сол
Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат и задушават преди обелване. След това се белят и нарязват на парчета. Доматите, ако са от буркан и са цели, трябва също да се нарежат, ако са пресни се режат на кубчета. Чушките и доматите се смесват и се прибавя чесъна, нарязан на ситни кубчета. Салатата се овкусява със сол, зехтин и се поръсва с копър на ситно. Приятен апетит!
Автор: Силвия Тодорова (гр. София)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
