В основата на салатата ни днес ще бъде домашно приготвена майонеза. Събирайте приятелите около масата и наливайте смело охладените напитки. Наздраве! 🙂
Салата с кисели краставички, маслини и майонеза
Необходими продукти:
- 1 ч.ч. паста (звездички)
- 1 бр. яйца
- 130 мл. олио
- 1/4 ч.л. лимонтузу
- 1/4 ч.л. сол (за майонезата)
- 4 бр. кисели краставички
- 10 бр. маслини (зелени)
- черен пипер (на вкус)
- сол (на вкус)
- 3 с.л. копър
- 2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Първо си правим домашната майонеза. В мерителения съд на пасатора слагаме 130 мл олио и 1 яйце. Добавяме ¼ ч.л. лимонтозу и ¼ ч.л. сол и разбиваме. Когато майонезата е готова я покриваме (съда) с фолио и я слагаме в хладилника да стегне.
Сваряваме 1 ч.ч. звездички в тенджера с вода на котлона. Слагаме звездичките след като водата заври. След като се сварят, но да не са прекалено разварени, ги сваляме от котлона. Прецеждаме ги с по голяма цедка, като ги мием със студена вода. Слагаме ги в купа.
Нарязваме на дребно киселите краставички. Почистваме чесъна и го нарязваме на възможна най-дребно. Добавяме 3 с.л. пресен копър, нарязан на ситно.
Нарязваме на дребно 10 зелени маслини, без костилки. Всичко слагаме на едно място.
Добавяме вече стегналата си майонеза. Подправяме със сол и черен пипер на вкус. Разбъркваме добре.
Прибираме салатата на студено в хладилника, покрита с фолио. После можем да сервираме.
Наздраве! 🙂
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
