Салатата с ароматни и сочни печени чушки е класика за летния сезон. Не бих могла да устоя на аромата им – завръщане в щурото детство. Опитайте да обогатите тази салата с козе сирене и орехи и ще останете очаровани. За по интензивен аромат и вкус, бихте могли да запечете ядките за кратко на сух тиган. Да ви е сладко!
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Салата с чушки и козе сирене
Необходими продукти:
- 9 бр. червена чушка (капия)
- 2 стръка пресен чесън
- 200 г сирене (козе)
- 150 г орехови ядки (пресни, сурови)
- сол (на вкус)
- 1 с.л. олио
- оцет (на вкус)
- 1 връзка магданоз (пресен)
Начин на приготвяне:
Изпичаме чушките на фурна, в тава с малко водичка на дъното. Охлаждаме ги, обелваме ги и почистваме внимателно от семките.
Нарязваме чушките на ленти и ги подреждаме в подходяща чиния за сервиране.
Подправяме със сол, оцет, олио и ситно нарязан пресен чесън.
Гарнираме салатата с едро начукани орехи и козето сирене, нарязано на кубчета.
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
