Традиционно в България динята се консумира като десерт. През лятото обаче, с безсеменните дини смело можем да експериментираме като приготвим освежаваща салата. Ако не сте опитвали, салатата от диня с краставица е една от най-свежите комбинации през лятото. За нея са необходими само няколко продукта.
Салата с безсеменна диня и фета сирене
Необходими продукти:
- 3 чаши диня (безсеменна, нарязана на кубчета)
- 1 бр. краставици (средно голяма)
- сирене фета (нарязано на кубчета)
- 1/2 чаша лук (червен, тънко нарязан)
- 1/2 чаша мента (прясна, едро нарязана)
- 1/2 с.л. морска сол
За винегрета:
- 1/4 чаша зехтин
- 2 с.л. оцет
Начин на приготвяне:
Нарязвате безсеменната диня на кубчета, както и краставицата. Поставяте в голяма купа, добавяте прясната мента, тънко нарязания червен лук и натрошеното фета сирене, което спокойно може да замените с моцарела на малки кубчета, ако така предпочитате.
Овкусявате с приготвения отделно винегрет от зехтин и червен винен оцет. Салатата чудесно се съчетава с пилешко на грил, стекове или бургери.
Василена е завършила „Българска филология“ в Пловдивския университет „Паисий Хилендарски“. Обича кучета, японската кухня и източната литература, зелена храна и филмите на Вим Вендерс. Умерена романтичка и отявлен пътешественик.
