Днес в рубриката „Вкусни изкушения“ ви предлагам рецепта за уникално вкусна разядка. Тя е свеж вариант на стандартните тиквички с кисело мляко с малко добавки от мен. Тиквичките умишлено съм изпекла, за да избегна досадното пържене. Вие, ако желаете, може да ги изпържите. Получава се разкошна, може да я консумирате като салата или като гарнитура, опитайте и споделете. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Разядка с тиквички и сирене
Необходими продукти:
- 5 бр. тиквички
- 50 мл зехтин
- сол
- черен пипер
- 2 бр. яйца
- 3 ск. чесън
- 500 г кисело мляко (3%)
- 250 г сирене
- люспи лют пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и почистете тиквичките, нарежете ги на тънки колелца.
Намажете голяма тава с малко от зехтина, сложете тиквичките и ги полейте с останалия зехтин. Разбъркайте ги хубаво с ръце, така че всички парчета да са покрити с мазнина. Сложете тавата в загрята фурна на 180 градуса и запечете тиквичките до златисто, като периодично ги разбърквате, за да се изпекат равномерно. При готовност извадете и оставете да се охладят.
През това време сварете яйцата, обелете и охладете. В купа сложете киселото мляко, счукайте чесъна, настържете яйцата, подправете на вкус със сол и черен пипер. Разбъркайте, добавете изпечените тиквички, натрошете сиренето и отново разбъркайте. Оставете в хладилник да се охлади.
Прехвърлете разядката в чиния и по желание поръсете с лют пипер на люспи и стръкчета копър или магданоз.
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
