Свежо пролетно изкушение директно от кухненския плот на „Светът на кухнята“. Най-хубавото при него е, че това, което ще сложите в листата айсберг, изцяло зависи от вас самите, но и нейното предложение не е за подценяване. Добър апетит и наздраве! 🙂
Четете всеки вторник „Светът на кухнята“
Пролетни рулца от салата айсберг
Необходими продукти:
- 2 бр. домати
- 1 бр. краставици
- 1 глава лук (червен)
- 3 стръка магданоз (пресен)
- 2 бр. чушки (печени)
- 2 бр. яйца (сварени)
- 100 г сирене
- 5 бр. листа от айсберг
- зехтин (на вкус)
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Като цяло плънката за айсберговите листа е по ваш избор. Варианти има много – с гъбки, с царевичка, с руска, с млечна салата и т.н. Аз съм се спряла на обикновена салата от домати, краставици, печени чушки, лук, пресен магданоз и сирене.
Доматите измивам, подсушавам и нарязвам на ситно. Краставицата и чушките също. Слагам в купа. Добавям наситнени лук, магданоз и подправям на вкус със сол и зехтин. Леко разбърквам.
Настъргвам сиренето на ситно ренде. Листата от айсберга измивам, подсушавам и слагам върху дъска. От готовата салата слагам върху едно листо и свивам на сарма, като подпъхвам добре краищата. По същия начин правя и останалите. Броят им варира според желаното количество.
Украсявам с нарязани сварени яйца. Сервират се веднага, но може да се увият в стреч фолио и да се поднесат по-късно. Идеята е подходяща както за делници, така и за празници. 🙂 Добър апетит!
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
