Всички, които харесват ястия, в основата на които има млечни продукти, със сигурност ще харесат рецептата за Пролетните фунийки.
Всъщност те са соленият аналог на познатите и много обичани фунийки с пълнеж от сладък млечен крем. Кремът тук е заменен от приятен пълнеж от сирене, кисело мляко и магданоз.
В България думата „сирене“ обикновено се използва за бялото саламурено сирене, но всъщност сирената са хиляди видове, всяко от тях със свои уникални характеристики, получени в зависимост от вида мляко, технологията, мястото на производство.
Сиренето притежава висока калоричност и физиологична пълноценност, които се обуславят от високо съдържание на белтъчни вещества и мазнини.
Рецептата е част от конкурса „Пролетта е вкусна“
Необходими продукти:
2 яйца
1 ч. ч. кисело мляко
1 ч. л. сода
1/2 ч. ч. олио
брашно, колкото поеме
за пълнежа:
3-4 сварени яйца
сирене, крема сирене или извара
4-5 лъжици кисело или цедено мляко
черен пипер
сол (ако сиренето е много солено не прибавяйте сол)
1 ч.л. зехтин
магданоз по желание
Начин на приготвяне:
Яйцата трябва да бъдат със стайна температура. Прибавят се едно по едно и се бъркат с дървена лъжица.
Добавят се и останалите продукти и се меси тесто, което се разточва на 0,5 см и се реже на ивици. Ивиците се навиват на фунийките и се нареждат в тава, покрита с хартия за печене или намаслена.
Пекат се в силно загрята фурна до златисто, като трябва да се наблюдават, тъй като се изпичат много бързо.
За пълнежа: Всички продукти се пасират и се получава гъста смес. Фунийките се пълнят с нея и се топват в нарязан магданоз и зелен лук по избор. Да Ви е сладко!
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
