Пролетни картофени цветя
Родината на картофите е Южна Америка, вероятно някъде в днешните Перу, Боливия и Чили. Картофите съставляват важна част от културата на Андите и фермерите отглеждат…
Чипс от целина
Целината е двугодишен зеленчук, част от семейство сенникоцветни. Роднини на целината са морковите, магданозът и копърът. Освен стъблата на целината, нейните листа, корени и семена…
Пролетни фунийки
Всички, които харесват ястия, в основата на които има млечни продукти, със сигурност ще харесат рецептата за Пролетните фунийки. Всъщност те са соленият аналог на…
Африканско гуакамоле “Loxodonta cyclotis“ (африкански горски слон)
Гуакамоле (на испански: guacamole) е ястие от мексиканската кухня. Представлява разядка от вътрешност на авокадо, най-често с добавени лимонов сок и нарязани на ситно домати,…
Нахутени топчета с коприва
Нахутът (известен и като леблебия) е една от основните храни на Ориента. Той обаче печели голяма популярност и в западноевропейските страни. Култивират го още 7000…
Гръцко сувлаки „Мегало певко“ („Големият бор“)
Думата сувлаки (Souvlaki или Σουβλάκι) в превод от гръцки означава "шиш". Всъщност това ястие е една от емблемите на гръцката кухня. Обикновено за приготвянето на…
Пълнени кошнички с мус от печени чушки и сирене чедър
Сиренето чедър произхожда от югозападна Англия и е едно от 10-те най-популярни видове сирена по целия свят. Неговият цвят може да е от бледо жълт…
Печени круши с ароматно козе сирене
Козето сирене е храна с древнa история, за която се предполага, че е произлязла в района на Европа, Централна Азия и Близкия Изток около 8000…
Хрупкави пилешки ленти
Пилешкото месо е една от най-полезните храни, която специалистите по хранене препоръчват непрекъснато. В него има доста високо съдържание на протеини, богати на аминокиселини, които…
Панирани Камембер и Бри със сос от горски плодове
Сиренето Камембер буквално се е превърнало в нарицателно име за френско сирене. В наши дни обаче е много трудно да се намери истински Камембер, тъй…
Солени цветни топки
Предполага се, че производството на сирене е започнало още 8 хиляди години пр. Христа, когато се появяват първите домашни овце. Най-напред сиренето се е правело…
Солена вита торта
Бъдни вечер и Коледа са едни от малкото празници, на които цялото семейство се събира около масата. Не са нужни много усилия, за да направим…
Коледно предястие
Историята на свещите - кога и къде за пръв път са се появили, тъне в мистерия. Съществуват само легенди, описания в окултните книги и догадки.…
Дядо Коледа
Белобрадият старец Дядо Коледа е един от най-уважаваните герои, най-чакан през година, които носи най-много радост на хората по света. С Дядо Коледа са свързани…
Солена торта с пиле
Картофено пюре, сварени яйца и кисели краставички. Вкусна и приятна комбинация, която стои в основата на тази солена торта. И ако родината на картофеното пюре…
