Пошираните яйца се един оригинален и интересен начин за поднасяне на нещо толкова обикновено, като вареното яйце. Приготвят се много бързо и можете да ги направите всеки път с различни добавки.
Продуктите, които съм дала в рецептата са по-скоро примерни. Можете да добавите шунка, гъби, топено сирене, маслини или каквото ви се намира в хладилника. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Поширани яйца
Необходими продукти:
- 5 бр. яйца
- 1 бр. червена чушка
- 2 стръка пресен лук
- сол (на вкус)
- зехтин
- зелени подправки (на вкус)
Начин на приготвяне:
Зеленчуците и подправките се нарязват на ситно. В купичка се слага два пласта домакинско фолио и се прилепват към стените на съда. Капва се малко зехтин, слага се част от зеленчуците и внимателно се чуква яйцето. Посолява се, поръсва се с още зеленчуци и пресни подправки.
Краищата на фолиото се събират отгоре и се завързват с конец, така че да се образува вързопче.
Яйцата се слагат в тенджера с вряща вода и се варят 4-7 минути, в зависимост колко течен искате да е жълтъка. След това се прехвърлят в купа със студена вода.
След като се охладят, вързопчетата внимателно се разтварят и се поднасят като гарнитура, предястие към салати или като основно ястие.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
