Пъстрата салата с гъби е свежа и хранителна комбинация от хрупкави зеленчуци и ароматни гъби. Всяка хапка от нея носи разнообразие от цветове и текстури, които ще ви освежат и заредят с енергия. Перфектна за всяко хранене, тази идея от „Вкусноландия“ е истинско празненство за сетивата.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Пъстра салата с гъби
Необходими продукти:
- 400 г нахут (от консерва)
- 10 бр. чери домати
- 1 бр. краставица
- 5 бр. печурки
- 50 г сирене
- 50 г маслини
- 1 скилидка чесън
- олио (за пуржене)
- магданоз (пресен)
- зехтин (за подправяне)
- балсамов оцет (за подправяне)
Начин на приготвяне:
Почистваме добре гъбите, подсушаваме ги, нарязваме ги и ги запържваме до златисто в малко олио заедно с накълцания на ситно чесън.
В купа поставяме изцедения нахут, нарязаните доматчета, краставица и гъбите.
Овкусяваме с дресинг от зехтин и балсамов оцет. Поднасяме като поставяме натрошено сирене отгоре, маслини и нарязания на ситно магданоз.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
