Авокадото е древен плод, който достигна страната ни едва преди десетилетие. Днес цената му е достъпна и сравнима с тази на маслините, с които плодът силно си прилича по сходния процент на съдържимите мазнини от теглото на състава си. Вкусът на авокадото е мек и ненатрапчив, комбинира се лесно с почти всяка храна.
Рецептата е част от конкурса „Зеленото е най-модерно“
Необходими продукти:
половин добре узряло авокадо
1 сварено яйце
сол на вкус
чубрица на вкус
черен пипер на вкус
зехтин
лимонов сок
ленено семе
сусам
чиа семена (по избор)
Начин на приготвяне:
Авокадото се бели и се намачква с вилица. Към него се добавя предварително свареното и нарязано яйце и сместа се намачква до получаването на паста. Добавят се солта, чубрицата, черният пипер, няколко капки лимонов сок и малко зехтин. Получената смес се разпределя равномерно върху препечени филийки и се поръсва със семена.
Автор: Албена Михайлова (гр. Сопот)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
