Дойде времето от годината, в което можем да се радваме на всички зеленчуци, които сами можем да отгледаме. Точно това прави Маги и ни предлага рецепта в рубриката си „Експериментите на мама“. Ако все пак вашите не са готови, вече има качествени предложения на близкия пазар. Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки четвъртък „Експериментите на мама“
Пържен патладжан с подправки от градината
Необходими продукти:
- 2 бр. патладжани
- копър
- магданоз
- чесън
- сол
- олио
- оцет
Начин на приготвяне:
Измиваме патладжаните, обелваме ги и ги нарязваме на кръгчета. Поръсваме със сол и ги оставяме за 15-20 минути да пуснат горчивината си. След това ги подсушаваме и ги пържим в загрят тиган.
Нарязваме на ситно копър, магданоз и чесън и ги добавяме към патладжана. Поръсваме със сол и оцет и разбъркваме добре. Много вкусно! Опитайте! Но не прекалявайте, защото патладжанът е тежка храна.
Съвет: За да не ви пръска докато пържите, сложете малко сол в олиото.
Любовта на Марги към готвенето започва още от детството, а по време на майчинството осъзнава, че това е точният момент за развитие и креативност. Обича да изпробва нови рецепти, като най-интересни са ѝ сладките изкушения.
