Представям едно лесно и вкусно, но същевременно ефектно солено изкушение. Тези кошнички напомнят на киш, но с удобните си форми може да се използват като парти хапки или да ги хапнете на пикник. За да станат красиви формичките, от бутер тесто изрязваме цветя с помощта на формичка за сладки. Разбира се, можем да ги направим и като разрежем тестото на квадрати.
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Парти солени кошнички
Необходими продукти:
- 600 г бутер тесто
- 2 бр. яйца
- 100 мл готварска сметана
- 200 мл прясно мляко
- 250 г гъби (печурки)
- 1 ск. чесън
- сирене
- ементал
- синьо сирене
- крема сирене
- моцарела
- мащерка
Начин на приготвяне:
Запържваме ситно нарязаните гъби и чесън.
Разбиваме яйцата, към които добавяме настърганите или намачкани сирена, мащерката и запържените гъби. Накрая добавяме сметаната и прясното мляко.
От бутер тесто, с помощта на формичка за сладки, изрязваме цветя, които разстиламе в средно големи силконови формички за мъфини.
Пълним кошничките до 2/3 от височината им и печем в загрята фурна на около 220 градуса, докато се изпече бутер тестото и пълнежът добие златиста коричка.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
