Пърженото може и да не е от най-полезните храни, но почти винаги това, което излиза от тигана, е изключително вкусно. Днес в „Светът на кухнята“ забъркваме панировката, вадим галетата от шкафа и започваме. Ще се панира… мляко. Да, да цедено кисело мляко. Добър апетит! 🙂
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Панирано мляко
Необходими продукти:
- 500 г кисело мляко (цедено)
- 3 ск. чесън
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 3 стр. копър
- 3 бр. яйца
- 100 г галета
- 150 г брашно
- 350 мл олио (за пържене)
Начин на приготвяне:
Млякото се овкусява със сол, черен пипер и счукания чесън. Гребва се с малка лъжичка от сместа, овалва се в брашното, като се оформя на топче с пръсти, потапя се в разбитите яйца, след това в галетата и отново в яйцето. Пържи се в сгорещеното олио до зачервяване.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
