Като страстен любител на гъбите, в хладилника ми почти винаги има една тарелка печурки и често присъстват в менюто ми. Днес ви ги представям, пълнени с богата вегетарианска плънка, идеално се комбинират с чаша (или две) Каберне Совиньон. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Пълнени гъби със синьо сирене
Необходими продукти:
- 10 бр. печурки (без пънчетата)
- 100 г синьо сирене
- 10 бр. маслини
- 100 г кашкавал
- 3 с.л. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
Кашкавалът се настъргва и се смесва с натрошеното синьо сирене, нарязаните на колелца маслини и заквасената сметана. С получената смес се пълнят гъбите. Нареждат се в застлана с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна до златисто.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
