Крем супа от карфиол
Обичам супи! Всякакви! Като се изразявам така, наистина имам предвид различни видове - с месо, без месо, крем, чорби и т.н. :) Не пропускам факта,…
Зелева чорба за нула време
Зимата вече чука на вратите ни, навън застудя и идва време за вкусни топли и сгряващи храни. В сезона на зелето сме и като един…
Есенна салата с карфиол и тиква
Всеки сезон е красив сам по себе си. Но безспорно можем да кажем, че есенната палитра от цветове и вкусове е едно стъпало по-високо от…
Салата дзадзики с кисели краставички
Предвид настъпването на есенно-зимният период, в "Обичам те, храна!" днес ще ви запозная и с типична за сезона гръцка салата. Бърза, лесна и вкусна за…
Крем супа от круши
Крушата произлиза от Китай. Различни сортове са отглеждани още от Древността. Съществуват няколко сорта круши, като гала, анжу, фуджи, червена барлет, боск и други, като…
Класическо домашно кьопоолу
Тази седмица съм на патладжанена вълна и в рубриката "Вкусни изкушения" ще ви покажа рецепта за ароматно и вкусно кьопоолу. Традиционно кьопоолу се приготвя от…
Люта супа с кайма и нахут
Нахутът, наричан още леблебия (когато е печен) или сланутък, е растение от семейство Бобови. Той е една от най-рано култивираните от човека култури. За готвене…
Картофени тарталетки с пилешки гърди
Тази седмица в "Нещата, които сътворих" ще ви представя едно оригинално и вкусно ястие - картофени тарталетки с пилешки гърди! Какво представляват тарталетките? За тези,…
Чаудър
Чаудър (Chowder) е супа, която се сгъстява с брашно, сметана и обикновено съдържа бекон. Обикновено супата се приготвя с морски продукти, най-известна е тази с…
Желиран таратор
Тараторът е любимата ми студена лятна супа. Бърз за приготвяне, вкусен, разхлаждащ и засищащ, без излишни мъки над горещата печка. Един ден, в изблик на…
Руска салата
Руската салата, наричана още салата "Оливие", е вкусотия, позната в толкова различни разновидности и приготвяна по целия свят. Салата класика, зад която стои името на…
Домашна лютеница от Асеновград
На книжния пазар у нас вече е книгата „Кухнята на времето. Традиционната българска кухня през ХХ век” (ИК "Сиела"). Съставителят Лилия Герасимова е събрала антропологични…
Домашно козе сирене
Днес в рубриката "Вкусни изкушения" искам да ви изкуша с домашно сиренце. :) Приготвянето на това сирене при мен си беше цял ритуал, може да…
Парти солени кошнички
Представям едно лесно и вкусно, но същевременно ефектно солено изкушение. Тези кошнички напомнят на киш, но с удобните си форми може да се използват като…
Пикантни чушлета с бекон
В разгара на лятото "Обичам те, храна!" идва с рецепта за нещо пикантно, но наистина подходящо за този горещ сезон. Представям ви вкусно предястие, с…
