Прекрасни и ароматни гъбки ни предлага да си направим „Подправено с любов“. За топло предястие, като гарнитура или просто за мезе, заслужават си да се опитат. Добър апетит и наздраве! 😉
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Медно-таханови гъби със соев сос
Необходими продукти:
- 500 г печурки
- 2 с.л. соев сос
- 1 ч.л. мед
- 1 ч.л. тахан (сусамов)
- 2 скилидки чесън (намачкани)
- 1 с.л. лук (див, изсушен)
- 1 връзка магданоз (пресен, нарязан на ситно)
- 1 с.л. сусамово олио (рафинирано или зехтин)
Начин на приготвяне:
Загрейте олиото в тиган. Измийте печурките (има спорове по въпроса дали гъбите се мият, но аз лично ги мия), нарежете ги на едро и ги запържете. При пърженето пускат водичка. Изчакайте водата да се изпари.
През това време разбъркайте в купичка меда, соевия сос, сусамовия тахан и скилидките чесън до хомогенизиране. Прибавете към гъбите и гответе още минута-две. Изчакайте гъбите леко да се охладят и добавете сушения див лук и ситно нарязания магданоз.
Може да си похапнете тези гъбки просто така, в компанията на чаша вино, да гарнирате с тях прясна паста или месо.
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
