Днес ви предлагам едно предястие с боб, което ще ви очарова с изненадващия си вкус. Интересен начин да разнообразите рецептите си с него. Да ви е сладко, приятели! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Мачкан боб с млечен сос
Необходими продукти:
- 250 г боб (шарен)
- ½ връзка магданоз
- ½ връзка девесил
- 3 скилидки чесън
- 2 бр. яйца
- 2 с.л. галета (или фин грис)
- 1 ч.ч. кисело мляко
- зехтин
- сол
- черен пипер
- мащерка
Начин на приготвяне:
Сваряваме боба до готовност и отцеждаме добре. Намачкваме на едро с вилица или уред за мачкане на картофи. Добавяме яйцата, галетата, сол, черен пипер, зехтин и малко мащерка. Поставяме в подходящи формички и запичаме за около 15-20 минути.
Приготвяме сос като пасираме чесъна, малко зехтин и сол заедно със зелените подправки. Полученото песто добавяме към киселото мляко. Поднасяме бобената запеканка със свежия сос.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
