Рецептата тази седмица в рубриката „Вкусни изкушения“ е за люти чушлета. Страхотна идея за пикантна разядка, която на мен и моето семейство много ни допадна. Тези чушлета вървят на всичко, дават страхотен апетит и са наистина неустоими. За почитателите на лютото (и не само на тях) е моето предложение днес, вдъхновено от рецепта на Елена Стефанова Йорданова. 🙂
Четете всеки понеделник „Вкусните изкушения на Сия“
Люти чушлета с кисело мляко и сирене
Необходими продукти:
- 300 г люта чушка
- 300 г сирене
- 300 г кисело мляко
- сол
- черен пипер
- 5 с.л. зехтин
- 3 ск. чесън
- магданоз (за поръсване)
- 1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Сложете зехтина в тиган на котлона и загрейте. Цепнете чушлетата през средата по дължина и ги сложете в тигана. Запържете за кратко под капак, докато се изпукат и зачервят.
Извадете готовите чушлета и в тигана сложете червения пипер. Запържете за няколко секунди и махнете от котлона.
Сложете в дълбока чиния киселото мляко, счукания чесън и натрошете сиренето. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте леко.
Поставете чушлетата в млечната смес, отгоре полейте със запържения пипер и поръсете с магданоз.
Опитайте и споделете. 🙂
Още рецепти на Сия може да откриете в страницата ѝ „Експлозия от вкусове и аромати“
Това е София! София Рибагина! Всички в кулинарните групи обаче я познават като Сия или Муцунка. Предпочита домашно приготвената храна, избягва полуфабрикатите и консервираните продукти. Признава си, че обожава всичко, направено от тесто – прясно изпечен хляб или красива пухкава питка.
