Нежна и лека, тази крем супа е идеална за вечерите, когато ви се иска нещо вкусно и бързо за приготвяне. Икономична и засищаща, а най-хубавото е, че на практика сама си се готви.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Хубавото време навън ме кара да приготвям все по-мързеливи ястия. В случая до толкова не ми се седеше пред печката, че реших да заменя застройката (както ми е записана рецептата в тефтера) с топено сирене. То добави един страхотен плътен вкус на тази така обикновена на пръв поглед супа.
Картофена крем супа с топено сирене
Необходими продукти:
- 1 кг картофи
- 2 бр. моркови
- 100 г масло
- 200 г топено сирене
- сол
Начин на приготвяне:
Картофите и морковите се обелват, нарязват се на едро и се сваряват в подсолена вода (водата трябва да е около 1-2 пръста над зеленчуците).
След като са добре сварени, се пасират заедно с водата. Прибавят се маслото и топеното сирене и отново се пасира, до получаване на еднородна смес.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
