Ето каква рецепта ни е подготвила „Вкусноладния“ за днес, с която може да изненадате гостите си за всеки един празник. Въпреки очакванията, приготвя се изключително лесно. Опитайте! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Гурме пастет с кестени
Необходими продукти:
- 200 г пилешки дробчета (и/или заешки)
- 100 г кестени (сварени)
- 3 бр. гъби (печурки)
- 2 скилидки чесън
- 1 ч.л. манатарки (сушени)
- 50 г масло
- 50 мл готварска сметана
- мащерка
- сол
- черен пипер
- вода (топла или бульон)
Начин на приготвяне:
Запържваме в част от маслото нарязаните на ситно чесън и гъби. След като са готови изваждаме от тигана и в него запържваме дробчетата. Когато хванат загар, връщаме гъбите и чесъна в тигана, овкусяваме със сол, черен пипер и мащерка и добавяме малко пилешеки бульон или вода.
Прибавяме кестените, които натрошаваме с ръце и оставяме всичко да се задуши за около 5 минути. След като течността се изпари, добавяме сметаната, разбъркваме и отстраняваме от котлона. Пасираме още топла сместа и при нужда добавяме още подравки.
Поставяме в малки бурканчета и заливаме с разтопено масло, за да се съхрани по-добре пастета. Поднасяме върху филийка хляб.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
