Марулята, позната още като зелена салата, често присъства на трапезата ни – до преди години само през пролетта, но вече и в останалата част на годината. Марулята е богата на вещества с антиоксидантно действие, които предпазват от различни заболявания. Пресните листа на салатата са добър източник на витамин А и бета каротин. Те са необходими за поддържането на здравето и са от съществено значение за зрението.
Рецептата е от конкурса „Готви, снимай и спечели… с Вкуси ме“
Витамин А е важен за кожата. Наскоро проведено проучване показа, че приемът на витамина може да намали риска от развитие на меланом. Според други изследвания съдържанието на каротиноида зеаксантин в марулята помага в предпазването от развитие на възрастово-обусловена катаракта.
Необходими продукти:
1 зелена салата
2-3 печени червени чушки
1 краставица
1 домат
маслини
магданоз
бяло сирене
олио
сол
Начин на приготвяне:
Нарязваме салатата, смесваме я с магданоз на вкус и я подправяме с олио и сол. Разпределяме в чиниите, в които сервираме. Добавяме нарязаните чушки, краставици и домат. Украсяваме с маслини и поръсваме обилно с настъргано сирене.
Автор: Диана Статева (гр. Варна)
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
