Докато все още тиквичките са в сезона си, трябва да се възползваме и да пробваме това свежо и лесно ястие. С комплимент от „Неща, които всеки може да приготви“, добър апетит! 🙂
Четете в събота „Неща, които всеки може да приготви“
Домашно руло от тиквички
Необходими продукти:
За основата:
- 3 бр. тиквички (средно големи)
- 2 бр. яйца
- 6 с.л. брашно
- 1 ч.л. сода
- 200 г кисело мляко
- копър
- риган
За плънката:
- 150 г майонеза
- 125 г крема сирене
- 250 г извара
- копър
- чесън
Начин на приготвяне:
Настъргваме тиквичките и ги оставяме да се отцедят от водата. През това време си приготвяме плънката от майонезата, крема сиренето, изварата, копъра и чесъна. Разбъркваме ги много добре.
Изстискваме тиквичките много добре, за да премахнем колкото може повече от водата. След това към тях прибавяме яйцата, брашното, содата, киселото мляко, копъра и ригана. Тази смес разстиламе равномерно в тава, предварително застлана с хартия за печене. Трябва да получим блат.
Печем за около 25 минути на 180 градуса. Когато блатът е готов, трябва да го оставим да се охлади, за да не ни се разтече плънката. Когато това стане, разпределяме равномерно сместа и завиваме на руло. Оставяме го в хладилник за около 2 часа. След това можем да го нападнем смело.
Когато Таня готви, държи на традициите на родната ни кухня, но винаги добавя и нещо от себе си! Обича да пътува и да прекарва свободното си време сред природата с дълги преходи в гората. А в кухнята е фен на сезонните продукти, по възможност домашни.
