За днес сме ви приготвили рецепта за една изключителна разядка. Прекрасно можете да я съчетаете с вечерята си още тази вечер. Особено подходяща е за почитателите на сирената. Опитайте, приятели, и да ви е сладко!
Дип от сирена с печен лук и сусам
Необходими продукти:
- 250 г сирене фета
- 100 г Рикота
- 100 г крем сирене
- 4 глави лук
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. лимонов сок
- 2 стръка босилек
- сол (на вкус)
- зехтин (студено пресован, за поливане)
- сусам (запечен, за поръсване)
- босилек (за поръсване)
Начин на приготвяне:
Нарежете лука надве, поставете го в купа, залейте го със 2–3 с.л. зехтин, намажете го добре от всички страни и го поставете с разреза надолу в загрят тиган. По време на готвенето налейте зехтина, останал в купата, и гответе докато лукът придобие тъмен загар.
След това прехвърлете в тава, посолете и налейте 100-150 мл вода. Покрийте тавата с алуминиево фолио и печете в загрята на 200 градуса фурна за 20 минути, извадете и охладете.
За дипа в блендер сложете натрошеното сирене „Фета“, 2 с.л. лимонов сок, 2 с.л. зехтин, чесъна, крем сиренето и разбийте.
Прехвърлете в купа и добавете рикотата и накълцания босилек, ако има нужда посолете.
Сервирайте дипа заедно с лука, подреден около него. Полейте с 2–3 лъжици от сока от лука, разбъркан с 2–3 лъжици зехтин. Поръсете със запечен сусам и много тънко нарязан босилек.
Вижте какво може да се случи в кухнята, когато комбинирате свежи продукти и идеи със съвети и рецепти от изтъкнати европейски готвачи. Променете за минути представите си за готвене с 24Kitchen.
