Вкусна, полезна, лесна и интересна! Това са асоциациите за супичката, която ви предлагам днес. Паничка здраве, която ще си сърбате с голям кеф и апетит! Да ви е сладко! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Чеснова крем супа с бяло вино и кашкавал
Необходими продукти:
- 7 ск. чесън
- 1 гл. лук
- 2 с.л. зехтин
- 100 мл бяло вино (сухо)
- 400 мл бульон (пилешки)
- 80 мл готварска сметана
- 1 бр. дафинов лист
- клонка мащерка (прясна)
- 200 г хляб (бял)
- 50 г кашкавал (твърд)
Начин на приготвяне:
Обелете лука и го нарежете на тънко, чесъна смачкайте с преса. Сгорещете зехтина на среден огън и ги запържете за кратко. Налейте виното и гответе под капак за около 5 мин., като бъркате от време на време.
Налейте бульона, сложете дафиновия лист и мащерката. Варете супата около 15-20 мин. След това свалете от котлона, махнете дафиновия лист и добавете предварително натрошения хляб.
Разбъркайте, за да поеме течността и пасирайте до гладко. Налейте сметаната и подправете със сол и черен пипер на вкус. Върнете за минута на котлона и разлейте в купички.
Преди поднасяне поръсете с настърган кашкавал.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
