Докато чакам пресните броколи и карфиол да пристигнат в кварталния „плод и зеленчук“, ги замествам със замразени. Днес ви предлагам да опитате тази бърза за приготвяне (и изяждане) запеканка с броколи. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Запеканка с броколи
Необходими продукти:
- 400 г броколи (замръзени)
- 1 бр. яйца
- 200 мл готварска сметана
- 125 г моцарела
- 150 г кашкавал
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Броколите се посоляват и се запичат в предварително загрята на 220 градуса фурна за около 20 минути. През това време се блендират останалите съставки, без кашкавала.
С получената смес се заливат броколите. Ястието се запича за още десетина минути. Поръсва се настъргания кашкавал и се връща във фурната, докато получи апетитен златист загар.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
