Яйцата са ценна храна още от далечни времена, когато хората се препитавали с ловуване и за първи път опитомили птиците. В египетска пирамида, построена през 1420 г. преди новата ера, учени забелязват рисунки на мъж с подноси с щраусови яйца и яйца на пеликан.
В Древен Рим пък яйцата са консервирани по различни начини и често храненето започва с именно ястия, приготвени с тях. Римляните чупели черупките в чиниите си, за да „изгонят“ злите духове, криещи се в яйцата.
В Средновековието е било забранено да се консумират яйца по време на пости заради високата им хранителна стойност. За храна най-често се използват кокоши, патешки и гъши яйца. Употребяват се и щраусови и пуешки яйца.
Необходими продукти:
6 яйца
100 г сирене
200 г кисело мляко
2 с.л. оцет
5 г червен пипер
20 мл олио
40 гр масло
2 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
В тенджера, пълна до половината с вода слагаме 2 с.л. оцет. Като заври водата, я дърпаме от огъня и счупваме от ниско яйцата, като внимаваме да не се разпилеят и препокрият. Връщаме обратно на огъня и след около 5 мин. яйцата са готови. Изваждаме ги с решетеста лъжица и слагаме върху разбитото кисело мляко със счукания чесън, натрошаваме сирене. Запържваме маслото, след което прибавяме червения пипер и поливаме отгоре яйцата.
Лео Бианки е певец, готвач и телевизионен водещ. Той е първият чужденец в Big Brother България. Скоро след края на шоуто пеещият готвач записва няколко парчета с Део и става водещ на готварското предаване „Какво ви забърка Лео“, което се излъчва от 2010 до 2013 година по ТВ7.
