Тук няма да ви изненадаме с нещо непознато. Напротив, основната цел е с „Готви, снимай и спечели“ да се подсещаме за точно такива рецепти, които забравяме да си приготвим. Добър апетит! 🙂
Рецептата е част от конкурса „Готви, снимай и спечели“
Яхния от грах и свинско месо
Необходими продукти:
- 500 г свинско месо
- 50 мл бяло вино
- дафинов лист (колкото прецените)
- черен пипер (на зърна)
- 1 глава лук
- 2 бр. моркови
- 1 бр. червена чушка
- чесън (няколко скилидки)
- 820 г грах (от консерва)
- копър
- червен пипер
- 2 бр. домати (средно големи, настъргани)
- черен пипер (смлян)
Начин на приготвяне:
Месото се измива, нарязва на кубчета и се задушава с бяло вино, дафинов лист, черен пипер на зърна и сол. След това се прецежда и запържва до златисто. Отдръпва се настрани в друг съд, а олиото се прецежда. В него запържваме изпечената червена чушка, лука, чесъна и морковите. След като са готови, добавяме граха.
Пет минути по-късно слагаме червения пипер и сока от настърганите домати. Оставяме да се вари в зависимост от степента му на варене преди термичната обработка. Преди да премахнем яхнията от котлона, добавяме месото и подправки на вкус. След като вече е свалена от котлона, прибавяме чесън и копър по преценка.
© Вкуси ме е сайт за любителите на кулинарията, вкусната храна и изисканите напитки! Всеки ден вкусни рецепти, оригинални идеи, любопитно от кухнята, интересни конкурси… Място за хората с вкус – към храната, напитките и живота…
