Ако не ви се стои с часове до тигана, за да си ги приготвите тези пролетни „принцеси“, спокойно можете да използвате хрупкавата рецепта от „Подправено с любов“. Вместо обичайния млечен сос, за постещите сервираме тиквичките с таханово-чеснов сос. Да ви е сладко!
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Тиквички с таханов сос
Необходими продукти:
- 4 бр. тиквички (големи)
- сол (на вкус)
- 5 с.л. брашно
- 5 с.л. галета
- черен пипер
- олио (или зехтин за заливането на тиквичките)
За тахановия сос
- 1 с.л. тахан (сусамов)
- лимонов сок (от половин лимон)
- 1 скилидка чесън (пресована)
- 2 с.л. вода
- сол (на вкус)
- 1 връзка копър (пресен, нарязан на ситно)
Начин на приготвяне:
Почистваме и измиваме тиквичките. Нарязваме ги на колелца или ленти. В купа смесаме брашното, галетата и черния пипер. Посоляваме тиквичките и овалваме всяко кръгче или лента с брашнената смес. Подреждаме тиквичките в голяма плоска тава (използвам големите тави, които вървят в комплект с фурната) върху хартия за печене. Много е важно да се редят на един ред и без да се застъпват. Ръсваме отгоре на тънка струйка олиото или зехтина. Печем до приятен загар.
В отделна купичка смесваме продуктите за соса без копъра. Разбъркваме много добре с вилица. Поръсваме с пресен копър и отново разбъркваме. Сервираме тиквичките, заляти със сос и с гарнитура свежа салата. Приятен апетит!
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
