Ето каква изненада ни е приготвила за днес „Вкусноландия“ – по български, но с добавка от японската кухня. Комбинацията от вкусове в чинията ще ви изненада доста приятно. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Телешко в терияки стил
Необходими продукти:
- 250 г телешко месо
- 1 пръст джинджифил
- 2 скилидки чесън
- 1 с.л. мед
- 100 мл соев сос
- 1 с.л. оцет (светъл)
- 1 ч.ч. ориз (басмати за гарнитура)
- черен пипер (на вкус)
- сусам (за поръсване)
Начин на приготвяне:
За да получите тънки и фини парченца телешко, нарязваме го на филийки, докато е още замръзнало.
Приготвяме маринатата, като слагаме в касерола на котлона нарязаните на филийки чесън и джинджифил, соевия сос, меда, ябълковия оцет, черен пипер.
След като медът се разтопи и ароматите се смесят, отстраняваме от котлона. Поставяме месото в още топлата марината и оставяме за поне два часа.
В дълбок тиган тип уок, който сме загрели добре, приготвяме телешкото заедно с останалата в съда марината. Поднасяме със салата върху канапе от сварен басмати ориз и поръсваме със сусам.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
