Ако ви се хапва вкусна домашна манджичка, днес във „Вкусноландия“ ви предлагам идея каква да бъде тя. Трябват ви крехко телешко месце, малко грах и картофки. Добър апетит! 🙂
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Телешко с грах и картофи
Необходими продукти:
- 1 буркан грах (сварен)
- 800 г картофи (пресни)
- 600 г телешко месо (шол)
- 100 мл домати (пресни пасирани или готово пюре)
- пресен лук (няколко стръка)
- червен пипер
- черен пипер
- мащерка
- чубрица
- кориандър
- пресен чесън
Начин на приготвяне:
Нарязваме лука и чесъна на ситно, а месото на средно големи кубчета. Обелените картофи също нарязваме на едро. Пасираме доматите, ако използваме пресни такива.
Запържваме месото в олио. След като пусне течност задушаваме под капак до полуготвност.
Добавяме лука и чесъна и запържваме. Прибавяме картофите и малко вода или бульон и задушаваме отново.
След като и те са почти готови прибавяме граха и доматеното пюре. Добавяме подправките. Оставяме отново под капак всичко да къкри на бавен огън до изправяне на течността почти напълно и готовност на всички продукти.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
