Днес отново предлагам много вкусна рецепта за мултикукър. С помощта на този уред е много лесна за приготвяне. Да не губим време, а да се захващаме. 😉
Четете всяка сряда „Вкусноландия с Анелия“
Телешка яхния в мултикукър
Необходими продукти:
- 800 г телешко месо
- 2 бр. моркови (нарязани на шайби)
- 2 глави лук
- 4 бр. дафинов лист
- 1/2 чаша червено вино
- 1 ч.ч. доматено пюре
- 5 скилидки чесън
- 4 бр. яйца (по желание)
- чушки (изпечени, колкото прецените)
- чубрица
- сол
- черен пипер
- червен пипер
Начин на приготвяне:
Хитрина: Когато ми остане малко вино, замразявам го във формички за лед и при необходимост го добавям в ястието. В този случай добавих 4 винени кубчета.
Нарязваме зеленчуците – морковите, чесъна, лука на ситно, чушките на по-големи квадратни парчета. Месото нарязваме на средно големи кубчета.
Поставяме в уреда малко мазнина и избираме програма FRY и време за готвене 20 минути. Запържваме зеленчуците за около 10 минути и ги изваждаме. В същата мазнина запържваме месото за останалите 10-ина минути.
Връщаме месото при зеленчуците, добавяме доматите, виното и подправките. Избираме програма STEW, която на моя уред е с фиксирано време 1 час. Ако месото не е достатъчно крехко след този час, може да увеличите времето за готвене, но в моя случай се получи страхотно. Не добавяме допълнителна вода, тъй като в този уред тя почти не се изпарява.
Ястието и така е много вкусно, но аз го довърших в индивидуални съдове във фурната, като чукнах на всяка порция по едно яйце и запекох за около 10-тина минути.
Анелия е магистър по „Финанси“ и (в свободното си от готвене време) работи като „Експерт стопански и финансови анализи“ в международна компания. Въпреки че идва от град край морето, не морската храна, а десертите са нейната най-голяма страст.
