Напоследък кухнята ми се е превърнала в малък италиански ресторант. Винаги съм казвала, че нямам ни най-малки амбиции да работя като готвач, но често си фантазирам, че съм в малко кокетно ресторантче.
Билките, който отглеждам на балкона, ми помагат да придам точно този характерен вкус на ястията от тази любима дестинация. 🙂 След страхотната панакота и жестоката идея за пица в паница, днес съм ви приготвила отново лесна и бърза рецепта – ЗА ПАСТА! Bon Apeti! 🙂
Четете всеки петък “Вкусотийките на Jolie“
Талиатели с гъби
Необходими продукти:
- 150 г талиатели
- 150 г печурки
- 150 мл готварска сметана
- 2 скилидки чесън
- 2 клонки мащерка (прясна)
- 1 с.л. зехтин
- 1 щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварете пастата във вряща подсолена вода според указанията на опаковката. Отстранете от котлона. Прецедете, но запазете малка част от водата.
Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Обелете чесъна и го наситнете.
Загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете чесъна за кратко. Добавете гъбите и цялата клонка мащерка. Гответе до омекване на гъбите. Подправете с черен пипер. Отстранете мащерката и налейте сметаната.
Разбъркайте добре и добавете талиателите заедно с останалата течност. Гответе около минута и отстранете от котлона. Сервирайте веднага.
Още рецепти на Jolie може да откриете в блога ѝ „Манджичките на Jolie“
За Ирина (Jolie) кулинарията е нещо повече от любов към храната – тя е необяснима страст и удоволствие да създаваш изкуство. А резултатите са проверени и вкусни. Не винаги лесни, но гарантирано апетитни!
