Днес ще можем да си позволим да се въртим малко повече около печката, но не, за да бъркаме и внимаваме, а за да се наслаждаваме как пък толкова лесно се получава тази вкусотия. Вино да имате под ръка? 😉
Четете всяка неделя “Светът на кухнята“
Свинско със зеленчуци, печено в плик
Необходими продукти:
- 800 г свинско месо
- 3 бр. моркови
- 2 глави лук (стар)
- 3 с.л. червено вино
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- кимион (на вкус)
- 1 ч.л. чубрица
- 1 ч.л. масло
- 3 скилидки чесън (за аромат)
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на порции и в подходящ съд се смесва с подправките. Слага се в плика, където се добавят и останалите съставки – измитите и нарязани на шайбички моркови, нарязаният на едро лук, маслото, чесънът и накрая виното. Пликът се завързва, всичко се разклаща много добре, до смесване на всички съставки. Пече се на умерена фурна за около час и 20 минути.
Още рецепти на Русиана може да откриете в блога ѝ “El mundo de la cocina”
Кулинарията силна страст и незаменимо хоби, което Русиана практикува всеки ден. Известно време е живяла в Испания, затова има особена страст към различната и екзотична храна, кухня и традиции на Иберийския полуостров.
Ще се опитвам да приготвя рецептата в скоро време. Звучи интересно и вкусно. Приготвям свинското със зеленчуци по различни технологии, но досега в плик не съм. Рецептата само със свинско ли се изпълнява? Ще ми е интересно да разбера, ако има и други вариаци (за месо или за зеленчуци).