Когато на щанда в магазина видях бамбук в буркан, веднага се сетих за този, който съм яла в китайките ресторанти и много ми е харесвал. Затова напълно импулсивно го взех и спретнах тази импровизация.
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Свинско с бамбук
Необходими продукти:
- 500 г свинско месо
- 1 стрък праз
- 2 бр. моркови
- 200 г бамбук (от буркан)
- 200 г печурки
- 2 с.л. соев сос
- червен пипер
- куркума
- черен пипер
- зехтин
- сол
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се нарязват на едро, местото на средно големи кубчета, а бамбука се изцежда от маринатата. В тенджера се сипва малко зехтин и след като загрее, се слага месото. Когато се запържи се прибавят морковите и праза. След 3-4 минути се слагат и гъбите. Поръсва се със сухите подправки и соев сос, слага се капака и се оставя на средно силен котлон да къкри за около 30-40 минути.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
