Тази седмица в “Обичам те, храна!” ще ви представя една много вкусна и лесна рецепта, която със сигурност ще накара вашите близки да се усмихнат. В ежедневието повечето от нас хрупат крекери, а какво ще кажете крекерете да са в комбинация с горчица и свинско контра филе? Тази рецепта не отнема много и със сигурност може да разнообразите менюто си. В комбинация с хрупкави и добре овкусени картофки.
Свинско филе върху канапе от картофи
Необходими продукти:
За месото:
- 500 г свинско месо (контрафиле)
- 100 г горчица (дижонска)
- 100 г крекери
- 3 ск. чесън
- зехтин (за намазване)
За картофите:
- 500 г картофи
- 125 г масло
- шарена сол
- чубрица
- сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
За месото: Нарязвате месото на не много дебели пържоли, накълцвате на много ситно 2 скилитки чесън и го омесвате с горчицата. В отделна купа натрошавате крекерите на много ситно. Намазвате пържолите от едната страна с горчицата, след което ги поръсвате с натрошените крекери.
В предварително загрята фурна се запичат на скарата на самата фурна, като под нея може да сложите тава. Преди да ги запечете се слага малко зехтин върху самите пържоли, от страната на крекерите и горчицата.
Пекат се около 15 минути.
За картофите: Обелвате 500 г картофи, нарязвате шайби или половинки, в зависимост от големината на картофите. След това в купа слагате нарязаните картофи, маслото, шарената сол, чубрицата и солта на вкус.
Запичате до златисто и сервирате с пържолите.
