Бързите ястия винаги са били на почит на работещите домакини и майки. Днешното ястие е точно такова – с най-често консумираното и традиционното за България месо – свинското.
Ястието се готви само – на бавен огън и под капак. От вас се изисква само да подредите продуктите в йенския съд или пръстено гърне. Приятен апетит.
Четете всеки понеделник „Подправено с любов“
Свински котлети с ябълки и лук
Необходими продукти:
- 4 бр. свински котлети
- 5 бр. лук (големи глави)
- 8 бр. ябълки
- 2 бр. дафинов лист (сух)
- 2 зърна бахар
- сол (на вкус)
- черен пипер (на вкус)
- 1 ч.л. червен пипер (сладък)
- 1 с.л. олио
- 1 к.ч. вода
Начин на приготвяне:
Начукваме и изтъняваме котлетите с дървено кухненско чукче. Посоляваме и поръсваме с прясно смлян черен пипер.
Нарязваме лука на едро. Обелваме и нарязваме ябълките на кубчета. Подреждаме на дъното на подходящ йенски съд половината от лука и ябълките.
Върху тях разпределяме котлетите, поръсваме с червения пипер. Подреждаме и втория пласт от ябълките и лука.
Подправяме с дафиновия лист и бахара. Наливаме водата и олиото. Поставяме капака на йенския съд. Печем на 250 градуса до завиране на течността. Намаляваме фурната до 200 градуса и печем още час и половина.
Още рецепти на Ради може да откриете в блога ѝ „Подправено с любов“
Ради обича да ѝ е шарено, обича разнообразието, обича да се радва на малките неща. Обича вкъщи все нещо да къкри и да се носи аромат на дом и топлина. Всички нейни рецепти са лично изпробвани и одобрени от цялото семейство на Ради.
