Ако ви се хапват кюфтенца, но различни от традиционните, опитайте днешната ми рецепта за вегетариански соеви кюфтенца. Сочни, ароматни и вкусни, ще се харесат дори и на любителите на мръвката. 🙂
Четете всеки четвъртък „С дъх на Mimoza“
Соеви кюфтенца
Необходими продукти:
- 100 г кайма (соева)
- 100 г овесени ядки
- 1 бр. яйца
- 1 глава лук
- 4 с.л. зехтин
- кимион
- сол
Начин на приготвяне:
Соевата кайма се сварява в подсолена вода (спрямо указанията на опаковката) и се оставя да изстине. Към нея се прибавят настъргания лук, овесените ядки, яйцето и подправките. Омесва се и се оставя да престои около половин час.
След това се оформят кюфтенца и се нареждат в застлана с хартия за печене тава. Пекат се в предварително загрята на 190 градуса фурна до златисто.
Мария или Mimoza, както приятелите я наричат, е инженер по морски транспорт и страстен сладкар. Обича рецепти, които не изискват много съставки и време. Често обаче получава вдъхновение и тогава нищо не може да я спре да се развихри в кухнята.
